Peningkatan Ekonomi Masyarakat Melalui Pelatihan Pembuatan Keripik Singkong Aneka Rasa Di Desa Ngrogung Kecamatan Ngebel Kabupaten Ponorogo

Abstract

Kegiatan pengabdian masyarakat merupakan kegiatan yang bertujuan untuk membantu meningkatkan taraf hidup ekonomi masyarakat melalui kegiatan pelatihan inovasi produk menggunakan potensi bahan baku pangan lokal, yaitu dengan pembuatan keripik singkong. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini adalah penyediaan alat dan Pelatihan. Sasaran program adalah ibu rumah tangga di Desa Ngrogung, Kecamatan Ngebel, Kabupaten Ponorogo. Program yang dilakukan meliputi : 1) Melakukan pelatihan dengan ibu rumah tangga Desa Ngrogung. 2) Menciptakan produk olahan keripik singkong. 3) Membuat pengemasan lebih baik dan menarik dengan memberikan label, merk dan komposisi bahan. Hasil menunjukkan, terlaksananya kegiatan pelatihan pembuatan keripik singkong aneka rasa di Desa Ngrogung. Pada proses pengolahan keripik singkong di Desa Ngrogung tidak menggunakan bahan tambahan bahan kimia seperti penyedap rasa ataupun pengawet makanan. Selain itu, produk ini diharapkan mampu menjadi daya tarik kuliner disekitar Kecamatan Ngebel.